Men làm bánh mì – Để có được một loại bánh mì thơm ngon và chất lượng, bí quyết ở đây chính là phải có một loại men làm bánh tốt để tạo ra hương vị và mùi vị cho bánh. Nói cách khác men bánh mì một nguyên liệu không thể không có khi làm bánh. Sự khác biệt với các loại bột nổi thông thường thì men bánh mì là sản phẩm “sống” . Trong đó các tế bào phát sinh những đặc tính có thể chuyển hóa một lượng đường tự nhiên trong bột mì trở thành rượu và khí carbonique bay ra ngoài. Khi môi trường đã bị thiếu oxy, men ngay lập tức sẽ “giải phóng” ra dường glucose thành ethnol, đây cũng được coi là sự lên men thành cồn.
Hướng dẫn cách làm bánh mì
Bước 1 : Đầu tiên, đổ đường hòa tan vào trong nước ấm, cho men bánh mì vào trong tô lớn rồi đảo và trộn đều lên. tiếp tục cho một lượng bột, giấm, chút muối và dầu ăn vào tô tùy theo khẩu phần ăn. Trong lúc men được kích hoạt xong, chúng ta cho hỗn hợp bao gồm nước men vào trong tô bột. Rồi sau đó trộn cho thật đều các hỗn hợp đó, có thể dùng máy trộn cầm tay để đảo và trộn bột được đều hơn
Bước 2: tiếp sau đó, bột trộn đạt yêu cầu là khi khối bột thấy trắng hơn và nở nhẹ hơn so với lúc đầu. Tiếp đó, chúng ta rắc lên một lớp bột áo lên bàn, rồi cho tiếp bột ra bàn để nhào và đập bằng tay cho tới khi trở thành khối bột thật nhẵn và mịn. Dùng 1 chiếc khăn ẩm để đậy lên mặt tổ để bột nghỉ trong 30 phút và bột sẽ tăng gấp đôi kích thước.
Bước 3 : Tùy theo sở thích và nhu cầu khẩu phần ăn mà có thể nặn hoặc chia tùy ý theo ý thích của mỗi người.
Bước 4 : Cho toàn bộ số bột mà đã sơ chế và tạo hình theo ý thích cho vào trong lò nướng thôi nào.
Với sự trợ có mặt của men bánh mì tin chắc rằng những chiếc bánh mì của bạn sẽ thơm ngon, giòn và xốp hơn nhiều
tiki.vn
Toplist Shop bán men bánh mì
1.ananshop2806
- Địa chỉ : 82/150 Phố Tân Khai, Hoàng Mai, Hà Nội
- Zalo: 0985073507
- Gian hàng trên Shopee: Xem tại đây
2. Đồ làm bánh Kupkace shop
- Địa chỉ : 216 Phan Huy Ích, Phường 12, Gò Vấp, Hồ Chí Minh 738010
- Số điện thoại : 097 614 72 46
- Gian hàng trên Shopee: Xem tại đây
3. biboshop107
- Địa chỉ : ngách 46 Ng. Linh Quang, Văn Chương, Đống Đa, Hà Nội
- Số điện thoại : 0983.298.292
- Gian hàng trên Shopee : Xem tại đây
4. Cửa Hàng Đồ Làm Bánh Hella
- Địa chỉ : 91 Đường Khương Đình, Thượng Đình, Thanh Xuân, Hà Nội
- Số điện thoại : 098 464 21 18
- Gian hàng trên Shopee: Xem Tại đây
5. Abyshop
- Địa chỉ : 140 Phạm Văn Chiêu, p9, Gò Vấp, Hồ Chí Minh
- Facebook : https://www.facebook.com/abyshop2303/
- Gian hàng trên Shopee : Xem tại đây
6. Kho làm bánh
- Địa chỉ : CL82, 368b Đường Quang Trung, La Khê, Hà Đông, Hà Nội
- Gian hàng trên Shopee: Xem tại đây
7. Baking supply Abby
- Địa chỉ : Ngõ 231, 111 Chùa Bộc, Trung Liệt, Đống Đa, Hà Nội 116720
- Số điện thoại : 024 3222 2465
- Website : https://abby.vn
8. Beemart Cake Supplies
- Địa chỉ : 26 Nguyễn Khánh Toàn, Quan Hoa, Cầu Giấy, Hà Nội
- Số điện thoại : 1900 636546
9. Bánh Ngon Shop
- Địa chỉ : 16 Hoàng Cầu, Chợ Dừa, Đống Đa, Hà Nội
- Số điện thoại : 094 300 96 28
10. Shop Anh Quang
- Địa chỉ : Số 74 Thái Thịnh, Ngã Tư Sở, Đống Đa, Hà Nội
- Số điện thoại : 098 228 77 44
- Website : https://dolambanh.net
11. Cửa Hàng Đồ Làm Bánh Abby Ngọc Lâm
- Địa chỉ : Số 6 Ngõ 66 Ngọc Lâm, Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội
- Số điện thoại : 0349 202 433
- Website: https://abby.vn/
Shopee.vn
